Kerja-kerja dapur gas

Gas dapur dalam kerja-kerja Shi, gas dari ke tracheal ke dapur dalam, selepas injap gas peraturan (menggunakan yang melalui tombol pengawalseliaan) ke dalam Relau Ketua, manakala sebahagian campuran udara (ini sebahagian air dipanggil sekali udara), ini gas yang bercampur dari mata senjata api daripada lubang api di sembur keluar semasa adalah peranti pencucuhan yang dinyalakan membentuk api (Shi terbakar dengan diperlukan udara yang dipanggil dua kali Penyaman) , punca ini telah digunakan untuk Pemanasan periuk diletakkan tanda kurung Shang memasak.